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当前我国冷冻 物流行业成为热火企业

当前我国冷冻 物流行业成为热火企业

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  由于食品冷冻 物流是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环 境为核心要求的供应链系统,是一个庞大的 系统工程。由于易腐食品 的时效性要求冷冻物流各环节具有更高的组织协调性,所以,有效控制运作 成本与食品冷冻物流的发展密切相关。
  食品冷链产业 蕴藏着很好的投资机遇,但同时也看到 当下中国食品冷冻物流产业发展存在几个制约因素:
  首先,设施设备不足。造成这种窘境 的直接原因是目前中国冷冻物流设施和冷链装备严重不足,原有设施设备陈旧,无法为易腐食 品流通系统地提供低温保障。
  其次,技术标准缺位。由于食品冷冻 物流是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环 境为核心要求的供应链系统,而目前中国的 冷冻物流系统还只是一个早期的冷冻设备市场,掌握的冷链技 术在很多食品种类上还不能完全应用,相对于国际先 进水平差距很大。同时,中国冷冻物流 的实施没有国家或行业的专项标准,只有一些大型 食品生产加工企业自己制定了一些标准,因此在监管上 也是空白。
  第三,产业配套不全。易腐食品的时 效性要求冷冻物流各环节必须具有更高的组织协调性。然而,中国冷链产业 的整体发展规划欠缺影响了食品冷冻物流的资源整合,供应链上下游 之间缺乏配套协调。
  第四、正规的提供第 三方冷冻物流的物流公司规模大的不多,更多的是游击 队围攻正规部队,无利润来进行 投资和扩大规模。在量就是王的 冷冻物流运作中,如果没有足够的量,便会制止更多 的潜在客户使用正规的服务。
  第五、企业比较注重 单价成本,而没有考虑如 何通过使用合格和优质的物流服务商来减少货物的损失等,因为在冷冻物 流中的消耗是可观的。
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